Африканская чума свиней (АЧС) - вирусное заболевание свиней, приводящее к их 100-процентной гибели. Вирус очень устойчив. В ветчине и солонине сохраняется до 300 дней, а в замороженном мясе – до 15 лет. Он быстро распространяется на большие территории.
